Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать очень популярной и желанной сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет большую сферу применения. Он используется в приготовлении бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, маффины, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его добавляют в виде начинки для батончиков, из него изготавливают сувенирные сладости всевозможных форм и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах продукт, с которым просто работать не только профессионалам, но и любителям.
-
Шоколад содержится до 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно темного сухого помещения, хорошо закрытой тары и подходящей температуры.
-
Шоколад можно подвергать перепаду температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые качества.
-
Шоколад хорошо взаимодействует с разными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более пикантный вкус.
-
Растопленный шоколад - прекрасное средство для оформления. Им выкладывают узоры или поздравления на изделиях.
-
И, наконец, шоколад просто вкусен сам по себе!
С учетом пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан по типу капель. И продается в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода примесей, в нем не содержится лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его с успехом можно принимать в пищу детям и добавлять в оздоровительном питании.
Если вы высококвалифицированный кондитер или всего лишь любитель сладкого, то вам обязательно необходимо иметь в запасе этот незаменимый товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а дом наполнится невероятным запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.