Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пробовали сделать домашние конфеты, то этот раздел – для вас. В этом разделе располагаются (и будут пополняться) всевозможные приспособления и формы для создания нестандартных композиций из шоколада, статуэток и конфет. Если вы неопытный в этой сфере кондитерского искусства, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое незамысловатое, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет стабильно держится в тренде уже несколько лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (с учетом того, что вы готовите сладости из натурального сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое главное – это просто если вы немного постараетесь.

Для производства таких конфет сделаны уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного декора. Метод работы и в тех, и в других однотипный:

• вы покрываете емкость жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы делаете единые сладости, то заливаете формы до предела, если с начинкой – то заливаете в несколько заходов. Материал, из которого созданы формы, добавляет незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы купили их, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного изменить внешний вид конфетки, поэтому приобретите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей получается более гладким и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.