Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас поэтапно продумывает процесс создания кондитерского шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая неповторимым декором. Одним из способов оформления является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого повара свой секрет приготовления вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Все, что вам потребуется сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее сразу же на замороженное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь сразу же схватиться. Потом, через пару минут, можно переходить к оформлению десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с различными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами считаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в области изучения покупательских желаний уже давно установили, что продуктовые изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое простое пирожное приобретает восхитительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.